Patisserie Lo Mejor De La Repostería QUPAT1  Lexus
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    Patisserie Lo Mejor De La Repostería

    Referencia: QUPAT1
    $ 149.900
    Impuestos incluidos

    Este libro reúne todas las recetas de alta cocina, elaboradas por los reconocidos chefs William y Suzue Curley que abarca desde lo más básico en la repostería, hasta lo más sofisticado y elaborado.

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    Este libro reúne todas las recetas de alta cocina, elaboradas por los reconocidos chefs William y Suzue Curley que abarca desde lo más básico en la repostería, hasta lo más sofisticado y elaborado.

    CONTENIDO: Evolución de la repostería – Lo básico – Las bases: Masas y pastas, masas con levadura – Bizcochuelos – Bavaroise y mousses – Frutas marinadas – Repostería – Masas y especialidades – Postres – Macarons – Verrines – Bizcochuelos horneados

    Volumen encuadernado en tapa dura

    Formato de 21,5 cm x 27,5 cm

    344 páginas

    Autores: William & Suzue Curley

    Detalle de productos

    6 Artículos

    Ficha de datos

    Altura
    27 cm
    Ancho
    21 cm
    Número de jugadores
    1 o más
    Edad
    Más de 12 años
    Tipo de Juego
    Libro
    Género
    Educativo
    Idioma
    Español
    Dependencia del idioma
    Alta
    Fabricante
    Lexus
    EAN / ISBN
    9789962044512
    SKU
    REPOSAS978996