¿Porque es tán genial?
Este libro reúne todas las recetas de alta cocina, elaboradas por los reconocidos chefs William y Suzue Curley que abarca desde lo más básico en la repostería, hasta lo más sofisticado y elaborado.
CONTENIDO: Evolución de la repostería – Lo básico – Las bases: Masas y pastas, masas con levadura – Bizcochuelos – Bavaroise y mousses – Frutas marinadas – Repostería – Masas y especialidades – Postres – Macarons – Verrines – Bizcochuelos horneados
Volumen encuadernado en tapa dura
Formato de 21,5 cm x 27,5 cm
344 páginas
Autores: William & Suzue Curley
| EAN / ISBN | 9789962044512 |
|---|---|
| Tipo de juego | Libro |
| Temática | Educativo |
| Edad | Más de 12 años |
| Número de jugadores | 1 o más |
| Idioma | Español |
| Dependencia del idioma | Alta |
