Cocina y Bar

¡Demuestra a tus amigos lo que vales! Este libro te dará a conocer los utensilios y técnicas básicas para elaborar exquisitos cócteles con los principales licores, indicando las cantidades y la manera de elaborarlos y decorarlos para disfrutar tanto del paladar como de la vista.

Atrévete a hacer y decorar tus propios muffins y cupcakes! En este libro de recetas se explica todo el proceso para que cualquier principiantes resuelva sus dudas y se ponga manos a la obra: materiales, ingredientes, elaboración paso a paso y técnicas de decoración.

Un kit imperdible para recrear recetas dulces en cualquiera de sus variedades, con un recetario paso a paso + fotografías.

Pescados y Mariscos es sin duda una obra que provocará grandes satisfacciones. Todos los países que tienen la suerte de tener costas, son grandes consumidores de toda la variedad marina que el mar les ofrece: Pescados, mariscos y los moluscos, un deleite de sabores que incentivan el paladar más exigente, con comidas sanas, balanceadas y nutritivas. En este libro hemos querido reproducir 135 variedades y combinaciones de exquisitos platos, en las que el ingrediente principal es el mar.

la Cocina Peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo.

¿Quién no ha sido abrumado alguna vez por tener invitados y no saber que ofrecer? Pensando en Ud. Lexus ha preparado este libro con un compilado de recetas que podrá utilizar en esas ocasiones y que hará que usted tenga una fiesta no sólo en su casa sino también en su cocina.

Una variada cantidad de ideas y propuestas, con información técnicas y creativas a la vez. Las fiestas y banquetes tienen un particularidad según el motivo que las convoca.

Esta obra combina el arte de la buena cocina con los conocimientos y habilidades necesarios para preparar los alimentos de fiestas y banquetes. Presenta recetas desde un menú con estaciones frías y calientes, entradas, platos principales, platos gourmet, pastas y platos tradicionales. Un verdadero manual de gastronomía para planificar con éxito fiestas y banquetes.

Obra que brinda un conjunto de herramientas para modernizar la pastelería actual y llevarla al nivel de los mejores restaurantes y hogares.

Una selección de las más deliciosas tortas, tartas y postres realizados por un experimentado chef.

Esta obra presenta una selección de recetas innovadoras y exquisitas, para llevar la alta cocina a nuestras casas. La elaboración de cada receta se resuelve con explicaciones claras y precisas, para que la puedan realizar tanto profesionales expertos como estudiantes o aficionados.

La organización de cualquier recepción consiste principalmente en satisfacer los ojos y el paladar de nuestros invitados. Por ello Lexus ha preparado una selección completa y variada de varios tipos de buffet que le permitirán combinar lo mejor de la comida nacional o internacional, según su creatividad.

No hay nada más placentero que disfrutar en familia o con amigos de una deliciosa y variadísima comida china en uno de nuestros chifas preferidos. Pero siempre nos quedamos con la idea de poder preparar en casa estos manjares que guardan tantos secretos. En este sentido Lexus pone a disposición del lector un recetario único con las recetas ancestrales de esta rica comida.

La pizza es la comida favorita y rápida de todo el mundo. Este libro ofrece una deliciosa selección de las mejores recetas.

Es un completo recetario donde encontraremos una variedad para todos los gustos. Cada receta detalla los ingredientes necesarios, paso a paso, y la fotografía de la pizza terminada.

Sabemos que las ensaladas contribuyen a tener una dieta sana, que nos ayudan a comer bien y de forma equilibrada. Es por ello que Lexus brinda a lo largo de este libro una variedad de recetas que podrá fácilmente realizar en su casa .

Con este libro, Lexus pone a su alcance un abanico de posibilidades para hacer de todos los días una ocasión especial y deleitarse en familia. En este libro encontrará más de 90 recetas que usted podrá elegir para impresionar a sus invitados.

Es una lujosa colección de cuatro libros en la que prestigiosos profesionales de la comida nos presentan recetas de distintas especialidades: carnes, ensaladas, pastas y risottos y los deliciosos postres.

La decoración de tortas es un arte. Es por tal motivo que ponemos a su disposición este maravilloso y didáctico volumen que contiene una variedad de tortas y motivos de decoración. Todos los decorados son absolutamente originales y todos ellos han sido trabajados con azúcar. Las explicaciones son muy detalladas lo que hace fácil de elaborar las recetas.

Esta completa selección de recetas de quinua saca todo el provecho del poderoso superalimento sudamericano. La introducción informativa sobre los beneficios nutricionales de la quinua y cómo aprovechar al máximo sus bondades para lograr una dieta saludable es fundamental para después de comenzar a realizar las recetas.

Libro anillado de tapa dura, páginas de papel grueso brillante, ilustraciones grandes a full color. Cada receta viene explicada paso a paso conxcelentes fotografías y con toda la información nutricional.

El dulce siempre ha sido una de las grandes debilidades del ser humano, por lo que Lexus le da en este libro el tratamiento que se merece. Se pone al alcance del lector un mundo de delicias con 186 recetas de repostería nacional e internacional.

La historia de las galletas es tan antigua como la del pan, y su variedad de formas y presentaciones es igualmente vasta, por lo que no se sabe a ciencia cierta cuando ni dónde se inventaron. Pero lo que si es cierto es que las galletas son sinónimo de felicidad, de alegría y porque no, de calor de hogar. Por ello en este ejemplar se presentan una gama de recetas para preparar galletas, muy variada y deliciosa.

Esta obra es una nueva oportunidad en la que se descubrirá nuevas ideas para llevar a cabo una variedad de tortas decoradas, con explicaciones paso a paso, diversos secretos y las recetas de cada una de ellas.

Un buen postre es el broche de oro de una comida, no es necesario tener grandes conocimientos de repostería para poder prepararlo. Gracias a este interesante libro, el lector podrá preparar variados y deliciosos postres, de la manera más sencilla y divertida.

Contienes moldes para tu comodidad · Te enseñamos a hacer tu pastel favorito · Pasos, sencillos y prácticos para tus proyectos · Puedes hacer regalos para ocasiones especiales

De todas las perlas de la repostería, no existe una joya más versátil y querida que la que forma el micro universo de las cookies: galletitas rústicas con pepitas de chocolate, pasta de té, rellenas de mermelada etc. Aquí encontrarás recetas que no sólo dependerán de los ingredientes sino de la creatividad del lector.

Algo muy especial debe esconderse tras la planta del té, que ha sido capaz de traspasar todas las fronteras del mundo. Los amantes de esta bebida saborearán en estas páginas, un catálogo de sensaciones únicas e inolvidables.

Es un compendio de recetas caseras de panes tradicionales como la hogaza o la chapata, pero también de panes alternativos salados, de masas dulces y de panes cuyos ingredientes son aptos para personas celíacas. Explicación paso a paso de la masa madre y la manera tradicional de elaborar el pan, técnica que sirve como base para todo lo que vendrá después. Se propone recetas internacionales, como los bagels americanos, los grissinis o la focaccia italiana, las crackers suecas, el pan inglés o el Pumpernickel alemán.

La coctelería es el detalle más sofisticado y elegante dentro del mundo de las bebidas, en el que cada coctel es preparado individualmente para que su sabor sea único. En este libro se presenta no sólo una colección de recetas sino también el tipo de copa adecuado, el tiempo de preparación, así como su maridaje con la comida.

Una obra con muchas imágenes e instrucciones muy detalladas de cómo hacer estos divertidos y originales pastelitos. Repostería divertida, creativas, deliciosa y única, al alcance de nuestras manos.

Este libro está lleno de recetas increíbles que las niñas disfrutará de preparar con mamá. Recetas fáciles de seguir y fantásticas imágenes para que las pequeñas exploren el mundo de la cocina.

Aprende a preparar y decorar tus Cupcakes con una deliciosa selección de recetas, incluyendo las más sofisticadas y novedosas. Acompañadas de espectaculares fotografías, consejos y técnicas. Te presentamos recetas creativas que podrás realizar fácilmente con este libro-atril: solo tendrás que darle vuelta para comprobar los pasos y ver el resultado.

Los cupcakes no sólo son un complemento perfecto para festejos especiales, sino también para cualquier momento del día. Su variedad es inmensa porque permite explotar la creatividad al máximo de todo aquel que cocine. Nuestra edición contiene miles de ideas para que te enamores de ellos y aprendas a preparar versiones de todo tipo y para cualquier gusto. De regalo, contiene 3 moldes de silicona con los que podrás cocinar tus primeras delicias ¡A crear!

Aprendé las mejores piezas de repostería con este pack imperdible que contiene recetas de la más variada selección, aptas para cualquier ocasión y momento del día

Color, sabor y textura son tres conceptos gastronómicos que definen al verdadero gourmet que busca el placer para el paladar por encima de todo. Este libro es una suerte de recorrido por la repostería más famosa del mundo y presenta una serie de recetas como los parisinos macarons, el brownie, cupcakes, etc.

Seguir la dieta macrobiótica es una manera de comer saludable. Las personas macrobióticas conocen la carga Yin o Yang de los alimentos para su preparación, tratando de sacarles el máximo beneficio de ellos. En este libro se explican las características energéticas y nutricionales de los alimentos y se proporciona una variedad de recetas para una cocina saludable.

En estos tiempos de culto a las prisas y los productos de usar y tirar, la cultura gastronómica de la llamada cocina rápida ha conseguido que el paladar y la salud de la población se resientan. Este libro nos trae de retorno a la naturaleza y a la recuperación de los sabores de la comida hecha en casa.

Los secretos de cocina que durante tanto tiempo estaban ocultos en los fogones de las abuelas, ven ahora la luz en este libro de recetas con el sabor tradicional de siempre. Todos esos apetitosos menús se explican ahora paso a paso en esta pequeña gran antología de los sabores de antaño.

En las sociedades desarrolladas consumimos más calorías de las que necesitamos y tendemos al sedentarismo. Pero cuando nos decidimos a tomar un régimen bajo en calorías lo hacemos de una manera tan restrictiva, que terminamos por abandonarla. En este libro le ofrecemos una variedad de recetas de platos preparados con alimentos bajos en calorías y que hará que esta nueva manera de comer le resulte atractiva y divertida.

El termino orgánico en lo gastronómico significa que todos los alimentos son 100% naturales, es decir que provienen de cultivos ecológicos. Cualquier plato preparado con estas frutas, verduras y hortalizas es de lo más saludables. Este libro mediante su variado recetario ofrece la oportunidad de saborear los mejores manjares de la manera más natural posible.

Una selección de las más deliciosas recetas que serán del deleite de los paladares más exquisitos.

En este libro presentamos algunas de las sopas típicas de la gastronomía mundial: fondos, caldos, consomés, cremas, purés, chupes, sopas tradicionales y frías. Forman parte de esta selección cuyo propósito primordial es llevar un poco más de sabor y bienestar a tu hogar.

Gluten Free trae una variedad de deliciosas opciones, desde platos ricos y nutritivos hasta postres, galletas y pasteles sin gluten, a base de vegetales, harinas de legumbres, tubérculos y más. Cada receta está presentada de manera clara, con su lista de ingredientes y sus cantidades justas.

Los Mejores Juegos y Batidos presenta una variedad de recetas explicadas paso a paso y también encontrarás las propiedades y beneficios de las frutas utilizadas. Es importante saber que cuando se consumen frutas enteras éstas poseen un alto contenido de fibra y por lo tanto la digestión y la absorción del azúcar son más lentas.

Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir las mejores jaleas, confituras y mermeladas con una enorme variedad de ingredientes: peras, ciruelas, frambuesas, grosellas, higos, melón… ¡Que aproveche!

Una selección de deliciosas y prácticas recetas realizadas con hongos seta. Arroces, sopas, carnes o pescados, para aprender y sacar provecho de un ingrediente especial.

Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para preparar ensaladas de todo tipo: tradicionales y más exóticas, sencillas o laboriosas, con ingredientes variados y para todos los gustos. Todo un recetario para aprender y disfrutar de un plato lleno de sabor. ¡Que aproveche!

Una selección de recetas realizadas con la infusión más famosa como ingrediente principal: El café y un repaso por todos los países que producen su grano.

CONTENIDO: Brasil . Colombia – Costa Rica – Cuba – Etipoía – Guatemala – Indonesia – Recetas de café: Aterciopelado – Café francés – Escarchado – Mokaccino – Napolitano y más.

Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas cuyo ingrediente principal es el chocolate.

CONTENIDO: Bizcocho con mousse de chocolate y nata – Brazo de gitano de chocolate y café – Charlota de chocolate – Delicia decastañas y chocolate – Fondue de chocolate con frutas – Marquesa de chocolate y más.

La historia de la galleta se remonta a hace nada menos que 10,000 años. Un delicioso descubrimiento que muchas veces comemos en lugar del pan. En este libro, podremos encontrar una variedad de recetas de galletas para comer en casa o regalar; pues no olvidemos que las mejores son las elaboradas en casa.